Wortelcrackers

Vrij van gluten, kippenei, koemelk, lactose en pinda

Ingrediënten Voor 3 plateaus: 3 cup geraspte wortel, 1 grote tomaat, 1 el citroensap, 1/2 cup sesamzaad, 1/2 cup lijnzaad, 1/2 cup chiazaad, 3/4 cup water

Bereiding Rasp de wortel en hak alle ingrediënten fijn in de foodprocessor. Verdeel het beslag over 3 plateaus en smeer dun uit (hoe dikker je het beslag uitsmeert, hoe langer de droogtijd). Droog in de droogoven op 41 graden voor 10 - 12 uur. Keer de crackers om na ongeveer 4 uur.

Tip Voor ieder moment van de dag, lekker met een zelfgemaakte gezonde dip.