Voedingshuis
"Natuurlijke verbetering in voeding"


Stiekeme gezonde groentesaus (kidsproef)

Vrij van gluten, koemelk, kippenei, noten, pinda

Ingrediënten 500 gram wortel, 4 paprika, 2 courgette, 1 grote ui, 3 teentjes knoflook. Kruiden (naar smaak): 2 el basilicum, 2 el tijm, 2 el oregano, takje rozemarijn, 2 laurierblaadjes, 5 salie blaadjes, zout en peper. Eventueel binden met arrowroot of maizena.

Bereiding Ui, wortel, courgette, paprika fijn snijden met een keukenmachine / foodprocessor. Eerst de ui bakken in de wokpan, daarna de wortel, paprika, courgette meebakken. Als laatste de knoflook toevoegen. Voeg alle kruiden naar smaak toe. Bak er eventueel rundergehakt of kipfilet (zout, peper, paprikapoeder) bij en voeg toe aan de saus. De saus kun je binden met arrowroot of maizena. Serveer met volkoren pasta, zilvervliesrijst, quinoa of volkoren couscous.

Tip Heb je saus over? Doe de saus in een 1 persoons bakje in de diepvries of eet er 2 dagen van.

 
E-mailen
Bellen
Map
Info
Instagram
LinkedIn