Pompoen-gehakt pastasaus (4 personen)

Vrij van gluten, koemelk, kippenei, pinda

Ingrediënten Flespompoen, 400 gram rundergehakt, pakje (200 ml) kokosmelk,1 ui, 3 teentjes knoflook, 1,5 el tijm, zout, peper, pasta naar keuze.

Bereiding Bak de ui en daarna het rundergehakt rul. Snijd de pompoen en kook deze gaar. Voeg zout, peper en tijm naar smaak toe aan het gehakt / ui mengsel. Voeg de geplette knoflook en de kokosmelk toe. Pureer de pompoen en voeg alles samen.