Kruidige broccoli in kokosmelk

Vrij van 

Gluten, kippenei, koemelk, noten, pinda

Ingrediënten 

2 Broccoli, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 6 tomaten, 400 gram rundergehakt, 1 pakje kokosmelk

1 el paprika poeder, 1 el kerrie, 0,5 el komijn, zout en peper, arrowroot

Bereiding 

Snijd de broccoli in roosjes en kook beet gaar. Bak het gehakt rul en voeg ui, knoflook en tomaten toe en laat even sudderen. Voeg daarna de kokosmelk toe en breng op smaak met zout, peper en kruiden. Eventueel binden met bijvoorbeeld arrowroot.

Eet smakelijk!!